lcp

Công dụng của quả táo đối với sức khỏe. Nên ăn bao nhiêu quả một ngày? 


Quả táo là loại trái cây quen thuộc đối với mỗi chúng ta. Vậy bạn có bao giờ tự hỏi, tại sao táo lại được coi là "thần dược" cho sức khỏe? Bài viết sau đây sẽ cung cấp cho bạn những tác dụng tuyệt vời mà táo mang lại, đồng thời, giải đáp thắc mắc tại sao bạn nên ăn táo thường xuyên. Cùng theo dõi nhé!

Tại sao bạn nên ăn táo thường xuyên?

Táo chứa rất nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe như carbohydrat, chất xơ, chất béo, vitamin C cùng vô vàn khoáng chất thiết yếu như kali, magie,...Theo ước tính, thành phần dinh dưỡng trong 100 gram táo cụ thể như sau:

  • Nước: 86 gram
  • Protein: 0,3 gram
  • Carbohydrat: 13,8 gram
  • Đường: 10,4 gram (chủ yếu là đường đơn: fructose, sucrose, glucose).
  • Chất xơ: 2,4 gram
  • Chất béo: 0,2 gram 

Tuy táo cung cấp đa dạng dưỡng chất nhưng loại trái cây này chỉ chứa khoảng 52 calo - rất phù hợp cho những ai có ý định giảm cân. Bên cạnh đó, mặc dù hàm lượng carbohydrat và đường trong táo cao, chỉ số đường huyết (GI) của loại quả này vẫn ở mức thấp (GI = 39). GI (hay Glycemic Index) là chỉ số đường huyết của thực phẩm, đại diện cho mức tăng tương đối của nồng độ đường huyết trong cơ thể sau 2 giờ tiêu hóa thức ăn đó. Bệnh nhân đái tháo đường và tim mạch cần quan tâm đến chỉ số GI này để kiểm soát bệnh được tốt hơn. 

quả táo

Táo chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe 

Ngoài khía cạnh giá trị dinh dưỡng, táo còn được xem là “thần dược” đối với sức khỏe nhờ những tác dụng sau: 

Tác dụng của táo

Giải thích

Tăng cường hoạt động hệ tiêu hóa

- Táo chứa nhiều chất xơ, nhất là pectin (vỏ táo) giúp bảo vệ lợi khuẩn và acid lactic trong ruột kết.

- Pectin giúp cơ thể thải trừ độc tố và giảm nguy cơ ung thư.

Tăng cường sức khỏe tim mạch, giảm nguy cơ đột quỵ- Phenolic trong táo có tác dụng giảm LDL (Cholesterol xấu), giảm nguy cơ tích tụ mảng bám trên thành động mạch, hạn chế bệnh mạch vành. 
Giảm nguy cơ và kiểm soát bệnh đái tháo đường- Chỉ số GI thấp trong táo rất có lợi cho bệnh nhân đái tháo đường trong việc kiểm soát mức độ đường huyết sau ăn. 
Kiểm soát cân nặng

- Lượng calo thấp (chỉ 52 calo) nhưng cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng.

- Thành phần chất xơ giúp no lâu, hạn chế cảm giác thèm ăn.


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bên cạnh đó, quả táo còn là thực phẩm thơm ngon, có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau phù hợp với khẩu vị của từng người. Bạn có thể ăn tươi, xay thành sinh tố, pha nước detox,...Táo khi kết hợp với các thực phẩm khác cũng cho ra những món ăn với hương vị thơm ngon, hấp dẫn mà vẫn đảm bảo giá trị dinh dưỡng. 

quả táo

Có thể chế biến táo thành nhiều món ăn khác nhau

Bạn nên ăn mấy quả táo một ngày là tối đa?

Ăn táo đúng cách sẽ giúp tác dụng của táo được phát huy tối đa và hiệu quả. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, bạn nên ăn từ 1 - 2 quả táo trong ngày. Dưới đây là một số lưu ý khi ăn táo mà bạn cần quan tâm: 

  • Lựa chọn táo tươi để đảm bảo giá trị dinh dưỡng. Tuy nhiên, không nên chọn táo quá chín vì lúc này, chất pectin (chất xơ hòa tan ngăn sự hấp thu cholesterol trong ruột) đã bị phân hủy hoàn toàn. 
  • Rửa sạch táo bằng nước muối loãng và để ráo trước khi ăn. Ăn táo nên ăn cả vỏ vì vỏ táo chứa pectin cùng nhiều chất dinh dưỡng, chất chống oxy hóa (polyphenol) có tác dụng ngăn ngừa tổn thương tế bào và giảm nguy cơ ung thư. 
  • Nên ăn táo lúc đói để kích thích nhu động ruột. Không nên ăn táo sau bữa ăn vì thức ăn lúc này chưa được dạ dày tiêu hóa hết. Nếu có thể, hãy ăn táo 30 phút sau bữa ăn như một món tráng miệng. 
  • Không nên ăn táo vào buổi tối vì quá trình tiêu hóa táo có thể tạo ra khí gas khiến bạn bị đầy hơi và khó chịu. Acid hữu cơ trong táo có thể làm tăng acid dạ dày gây cản trở nhu động ruột và ảnh hưởng chất lượng giấc ngủ. 
  • Nên kết hợp táo với một số loại thực phẩm khác để đảm bảo cung cấp đủ chất dinh dưỡng và năng lượng cho cơ thể hoạt động. Thực đơn chỉ có mỗi táo là cách giảm cân cực đoan, có thể làm cơ thể suy nhược nếu áp dụng trong thời gian dài. Táo có thể được xem là bữa ăn nhẹ lý tưởng, giúp bạn giảm bớt cảm giác đói mà lại đơn giản và nhanh gọn. 
quả táo

Nên ăn từ 1 - 2 quả táo mỗi ngày

Điều gì xảy ra khi ăn quá số lượng?

Đến đây, chắc hẳn bạn đã nắm được phần nào ăn táo có tác dụng gì. Tuy nhiên, nhiều người cũng thắc mắc rằng liệu ăn táo nhiều có tốt không? Không thể phủ nhận những công dụng của quả táo đối với sức khỏe, thế nhưng, ăn nhiều táo cũng có thể gây ra một số vấn đề như: 

  • Khí gas sinh ra trong quá trình tiêu hóa táo có thể gây đầy hơi, táo bón, ảnh hưởng sức khỏe đường tiêu hóa. 
  • Nồng độ carbohydrate tăng cao khi ăn quá nhiều táo có thể dẫn đến tăng lượng đường trong máu. Điều này có thể khiến bệnh đái tháo đường khó kiểm soát hơn. 
  • Quả táo là loại trái cây thường xuyên bị phun thuốc trừ sâu trong quá trình nuôi trồng. Nếu ăn quá nhiều táo không đảm bảo an toàn thực phẩm hoặc chưa rửa sạch, bạn có thể hấp thu gián tiếp hóa chất độc hại, ảnh hưởng sức khỏe. 
  • Táo chứa nhiều acid nên ăn nhiều có thể gây mòn răng. 

Do đó, thay vì ăn quá nhiều táo, bạn có thể kết hợp đa dạng thực phẩm để cơ thể được cung cấp đầy đủ dưỡng chất. Táo khi ăn cùng các trái cây khác như chuối, nho, ổi,...được đánh giá là thực đơn lành mạnh mà vẫn đảm bảo ít calo, rất phù hợp cho những ai có ý định giảm cân với loại trái cây này. 

ăn táo có tác dụng gì

Ăn táo quá nhiều có thể gây đầy hơi

Các loại táo phổ biến hiện nay

Trên thị trường hiện nay, có vô vàn thương hiệu táo khác nhau với hương vị đa dạng để bạn chọn lựa cho thực đơn của mình. Điều này khiến người tiêu dùng không khỏi hoang mang và lo ngại khi không biết thương hiệu táo nào chất lượng và an toàn. Dưới đây là một số thương hiệu táo phổ biến mà bạn có thể tham khảo: 

Thương hiệu táo

Mô tả

Táo FUJIQuả táo hữu cơ đến từ Nhật có màu đỏ tươi và hương vị ngọt ngào, được ưa chuộng vì độ giòn và màu sắc bắt mắt. 
Táo GalaThương hiệu táo nhập khẩu từ Mỹ được thu hoạch vào giữa tháng 8 đến đầu tháng 9. Táo Gala có màu đỏ và vàng sáng, xốp, hơi chua và ngọt thanh. 
Táo EnvyTáo có màu đỏ đậm và hương thơm thoảng, được nhiều người yêu thích. 
Táo KORUThương hiệu táo của NewZealand với vị ngọt tựa mật ong. Vỏ có màu cam pha đỏ bắt mắt. 
Táo RockitLà táo từ NewZealand như táo KORU nhưng kích thước khá nhỏ và hương vị thơm ngon. Táo Rockit là giống táo đực lai tạo. 
Táo JULIETLà thương hiệu táo hữu cơ của Pháp, táo JULIET có màu đỏ thuần điểm xuyến chấm vàng, mùi vị ngọt thanh, không chua. 
Táo HoneycrispLoại táo ngon nhất thế giới với mùi vị ngọt ngào đặc trưng tựa như mật ong. Thịt táo giòn tan rất được ưa chuộng, nhất là vào mùa thu. 
Táo Red DeliciousTáo nhập khẩu từ Mỹ còn gọi là táo Bạch Tuyết với hình dáng đẹp và vỏ màu đỏ đậm đặc trưng. Loại táo này thường ăn tươi hoặc sử dụng trong món tráng miệng. 
Táo Granny SmithCó nguồn gốc từ Úc, vỏ táo có màu xanh lá cây, thịt giòn, chứa nhiều nước. Loại táo này thường dùng trong món ăn chế biến hoặc salad.

 

ăn táo nhiều có tốt không

Có nhiều thương hiệu táo khác nhau trên thị trường cho bạn lựa chọn 

Trên đây là lời giải đáp cho những thắc mắc như “ăn táo có tác dụng gì?”, “ăn táo có tốt không?” và một số thương hiệu quả táo phổ biến hiện nay để bạn lựa chọn cho thực đơn của mình. Hy vọng bài viết đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích. Nếu còn vấn đề gì thắc mắc, hãy để lại comment bên dưới để được trao đổi với các dược sĩ của Medigo nhé! 

Công Ty Trách Nhiệm Hữu Hạn Medigo Software

  • Địa chỉY1 Hồng Lĩnh, Phường 15, Quận 10, Thành Phố Hồ Chí Minh, Việt Nam
  • Hotline: 1900636 647 (1000đ/phút; 8-21h kể cả T7, CN).
  • Emailcskh@medigoapp.com 

Thông tin và sản phẩm gợi ý trong bài viết chỉ mang tính chất tham khảo, vui lòng liên hệ với Bác sĩ, Dược sĩ hoặc chuyên viên y tế để được tư vấn cụ thể. Xem thêm

pharmacist avatar

Dược sĩ Nguyên Đan

Đã kiểm duyệt

Chuyên khoa: Dược sĩ chuyên môn

Tôi là Nguyễn Hoàng Nguyên Đan, hiện đang là dược sĩ nhập liệu, quản lý lưu kho sản phẩm và biên soạn nội dung THUỐC tại ứng dụng MEDIGO. Với kiến thức đã học tại Đại học Y Dược TPHCM và hơn 4 năm kinh nghiệm làm việc trong lĩnh vực y dược, tôi mong muốn mang đến cho cộng đồng những kiến thức về thuốc và sức khỏe hữu ích nhất.